Zutaten:
200g Butter
5 Ei(er)
15g Streusüße
1 Pkt. Vanillezucker
250g Topfen
60g Sauerrahm
bisschen Zitronensaft oder Schale
250g Mehl
1 Pkt. Backpulver
ca. 500g Marillen
Butter schaumig rühren, abwechselnd die Eier, Vanillezucker und die Streusüße hinzugeben. Anschließend Topfen und Sauerrahm einrühren. Ein bisschen Zitronensaft hinzugeben. Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig auf ein Backblech geben und die halbierten Marillen darauf verteilen (Menge je nach Wunsch). Den Kuchen bei vorgeheiztem Backofen und 175° Umluft ca. 35 Minuten backen lassen.
Danach genießen. (:
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