Wie versprochen gibt es heute das Rezept für die Kürbis-Cannelloni. Nachmachen wie immer erlaubt! Zutaten: 1/2 bis 1/4 Hokkaido-Kürbis (je nach Größe) 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Feta Salz Pfeffer 150-200 ml Gemüsebrühe Cannelloni 200 ml Milch 70g Käse Salz, Pfeffer, Petersilie Zutaten anbraten Zubereitung:…
Gestern rein zufällig bei Feinkoch vorbeigekommen. Da im Kühlschrank nur ein Tiramisu und eine alte Aubergine auf mich warteten, entschied ich mich spontan für einen kleinen Einkauf. Die Auswahl an Gerichten ist bereits relativ groß. Die Red Curry Kürbissuppe und die gebratene Hühnerbrust mit…
Schokoladen-Cupcakes: Zutaten: 100g Margarine/Butter 100g Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 Eier 100g Mehl 0,5 TL Backpulver eine Messerspitze Natron eine Messerspitze Salz 75g Kakaopulver 130 ml Milch einen Schuss Rum Die Küchlein vor dem Backen Topping: 250g Topfen 150g Frischkäse Puderzucker Heidelbeeren Zubereitung: Mehl,…
Du brauchst: Teebeutel (am besten die Teesorten, die dir schmecken) Zitrone oder Limette Melisse oder Minze Eiswürfel eventuell Zucker So geht’s: 1l Wasser kochen, Tee (zb. Ingwer-Zitrone, Schwarzen Tee und/oder Chai) dazugeben und ziehen lassen. Eiswürfel rein und kalt stellen. Einen Schuss Zitronensaft, Zitronenscheiben…
Da ich mit Äpfel groß geworden bin, liebe ich Süßspeisen, bei denen der Apfel die Hauptrolle spielt: Sei es ein warmer ausgezogener Apfelstrudel, einfache gebackene Apfelringe oder eben doch fancy Apfel-Zimt-Cupcakes. Mit Äpfeln kann man so einiges machen. Ein weiteres sehr leckeres Rezept ist…
Bei über 30 Grad darf es zu Mittag gerne etwas Kaltes und Frisches sein. Daher habe ich letzte Woche einen Nudelsalat gemacht. Hier mein sehr einfaches und schnelles Rezept: Hauptzutat 1: Nudeln Zutaten: Nudeln (Penne) Jungzwiebel Gemüse wie Tomaten, Karotten, Gurke, Paprika, Oliven Käse…