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Rezepte

Rezept: Zwetschgen-Blechkuchen (vegan)

Zwetschgen zählen ganz klar zu meinem Lieblingsobst. Warum? Weil sie so herrlich unkompliziert sind. Sie lassen sich ganz wunderbar einfrieren, sind super einfach zu verarbeiten und schmecken sowohl in süßen als auch salzigen Speisen ganz toll. Meine absolute Rezept-Empfehlung gilt dem Zwetschgen-Chutney, das ich…

17. August 2017
Rezept: Rhabarber-Kokos-Kuchen | Pixi mit Milch
Rezepte

Rezept: Rhabarber-Kokos-Kuchen (vegan)

Ich muss gestehen, dass ich Rhabarber erst seit ein paar Jahren auf dem Schirm habe und meist auch nur ein Rezept pro Saison damit umsetze. Vor zwei Jahren waren es Rhabarber-Schoko-Tartelettes, vorletztes Jahr Rhabarber-Tartelettes mit Baiserhaube und letztes Jahr war’s ein köstliches Topfen-Soufflé mit…

15. Mai 2017
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Rezepte

Rezept: Apfelkuchen (vegan)

Meine Liebe für Apfelkuchen sollte euch mittlerweile bekannt sein. Als Kind habe ich warmen Apfelstrudel und Apfelpackerl geliebt. Mittlerweile stehe ich jedoch mehr auf Apple Crumble, am liebsten mit Haselnüssen. So gut! Aber auch ein ganz einfacher und schneller Apfelkuchen schmeckt hin und wieder…

18. April 2017
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Rezepte

Rezept: Apple Crumble Pie (vegan)

Äpfel sind ein super Snack für Zwischendurch, eignen sich großartig zum Backen und können Suppen und herzhaften Gerichten eine ganz individuelle Note verleihen. Äpfel sind also richtige Allrounder, weshalb ich immer welche zu Hause habe. Am liebsten eine Sorte, die ein bisschen säuerlicher ist…

16. Januar 2017
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Rezepte

Rezept: Bananenbrot (vegan)

Eigentlich mag ich Bananen nicht. Und trotzdem haben wir ab und an welche zu Hause rumliegen. Denn wie das manchmal so ist, man steht vor dem Obstregal und weiß einfach nicht, was man nehmen soll. Und bevor man gar nichts nimmt, nimmt man halt…

9. Mai 2016
Apfelstrudel | Pixi mit Milch
Rezepte

Rezept: Puristischer Apfelstrudel nach einem Rezept meiner Oma

Bei Oma schmeckt’s am besten. Und deshalb gibt’s heute mal wieder ein altes Familienrezept, das bereits meine Oma an meine Mama, und die wiederum an mich weitergegeben hat. Das klingt jetzt vielleicht spannend, aber wie so oft könnte das Rezept selbst einfacher nicht sein.…

24. Februar 2016