Ich bin jemand, der ohne Brot nicht leben könnte. Gerade in Österreich gibt es so unglaublich viele verschiedene Brote, Brötchen und Backwaren, dass es ein Unding wäre, darauf zu verzichten. In den letzten Jahren hat sich bei mir eine Liebe zu Bagels entwickelt, vor…
Ich esse am liebsten saisonal und schieße mich jede Saison auf ein ganz bestimmtes Obst oder Gemüse ein. Aktuell ist das bei mir der Kürbis. Kürbisse sind unglaublich vielfältig, schmackhaft und einfach zuzubereiten. Ein Gemüse, bei dem man nicht viel nachdenken muss, weil es…
Eigentlich mag ich Bananen nicht. Und trotzdem haben wir ab und an welche zu Hause rumliegen. Denn wie das manchmal so ist, man steht vor dem Obstregal und weiß einfach nicht, was man nehmen soll. Und bevor man gar nichts nimmt, nimmt man halt…
Nachdem sich für letzten Samstag Besuch ankündigte, habe ich die Chance gleich genutzt um ein paar Rezepte auszuprobieren und ein kleines Brunch-Buffet aufzutischen. Eggs Florentine und Avocado mit Ei gab es bereits beim letzten Mal. Und da ich ein paar Tage zuvor bereits für…
Ostern steht vor der Tür. Und was passt perfekt zur Ostern? Der österliche Germzopf. Ein Rezept für einen klassischen Germstriezel habe ich schon mal gebloggt. Daher zeige ich euch heute, wie man Topfen-Germ-Brötchen macht. Germbrötchen mit Topfen Zutaten: 500g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 5g…