Mittlerweile habe ich in meinem Leben schon Unmengen an Cupcakes gebacken: Zum Beispiel Mohn-Zitronen-Cupcakes, Apfel-Zimt-Cupcakes oder auch Schoko-Kürbis-Cupcakes mit Maroni-Topping. Man könnte also meinen, ich hätte Übung im Cupcakes backen. Trotzdem habe ich noch nie einen perfekten Cupcake hinbekommen. Geschmacklich waren sie alle top,…
Als Kind habe ich Mohn geliebt. Ich habe jede Woche vom Bäcker ein Flesserl (Mohnzopf) bekommen und den Mohnstrudel meiner Mama binnen weniger Tage aufgegessen. In den letzten Jahren habe ich viel seltener Mohn gegessen oder gar damit gebacken oder gekocht. Deshalb habe ich…
Nachdem in meinem „Post aus meiner Küche“-Packet ein unglaublich leckerer Apfel-Zimt-Kuchen war, hatte ich starke Lust, selbst mal wieder so etwas zu backen. Mich erinnern solche Küchlein immer an Bratäpfel und somit auch an Weihnachten. Es müssen nicht immer nur Kekse sein: Auch Apfel-Zimt-Cupcakes…
Da ich so viele Kürbissen Zuhause habe und Kürbis-Suppe nun wirklich gar nicht mehr sehen kann, habe ich in den letzten Wochen ein bisschen damit herumexperimentiert. Am Wochenende entstanden dabei diese leckeren Kürbis-Cupcakes. Um das Ganze noch herbstlicher zur gestalten habe ich erstmals in…
Nach längerer Back-Abstinenz hat es mich am Wochenende mal wieder überkommen, nachdem ich in mehreren Back-Zeitschriften geschmökert hatte. Ich habe mich mein heutigen Rezept ein bisschen vom Lecker Bakery Heft inspirieren lassen, muss aber sagen, dass ich bisher kein großer Fan von diesem Magazin…
Letztes Wochenende wurde wieder Kuchen geschlemmt, und zwar bei der Guerilla Bakery im Hotel am Brillantengrund. Schlange stehen für Kuchen Die Guerilla Bakery ist die erste Pop-up Bakery in Wien. Verkauft werden selbstgemachte Cupcakes, Tartes, Milchreis und vieles mehr. Da die Bakery immer nur…