Bei 30 Grad isst man nicht gerne heiß und auch in der Küche stehen und kochen gehört nicht unbedingt zu den besten Ideen bei der derzeitigen Hitze. Daher empfehle ich etwas kaltes zu essen: Caprese, ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt. Zutaten (eine…
Ich liebe Falafel und Humus, vor allem jene vom An-Do am Yppenmarkt (Restaurantkritik folgt in den kommenden Wochen). Doch was all die Restaurants können, kann ich auch. Daher habe ich selbst Falafel mit Humus und Tomaten-Basilikum-Salat gemacht. Und es hat vorzüglich geschmeckt. Unser heutiges…
Vor einigen Tagen habe ich mich an einem Ribiselkuchen aus meiner Kindheit versucht. Ribiselkuchen nach Mutters Art Für den Teig: 1 Packung Vanillezucker 130 g Puderzucker 3 Eigelb 3 EL Wasser 50 g zerlassene Butter 250 g Mehl 1 Packung Backpulver 60 ml Milch…
Ein Gericht, dass bei uns derzeit ständig auf den Tisch kommt: Kokos-Curry mit Tofu und Reis. Es schmeckt unglaublich lecker und ist schnell und einfach zubereitet. Ein gutes Rezept teile ich natürlich gerne (Abänderungen sind erwünscht). Kokos-Curry mit Tofu und Reis für 2-3 Personen…
Zutaten: Brownie-Teig: 120 g Schokolade (Zartbitter) 120 g Butter 120 g Zucker 2 Eier Schuss Rum Schuss Zitronensaft 70 g Mehl 1 TL Backpulver Frischkäsefüllung: 1 Ei 250 g Frischkäse 60 g Zucker (oder Streusüsse) 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Kokosflocken Gegebenenfalls mit etwas…
Frozen Yogurt ist nicht unbedingt der neueste Trend, aber seit das Foxy in Wien eröffnet hat in aller Munde. Doch was unterscheidet Frozen Yogurt von herkömmlichen Eis? Und warum ist es jetzt der „neue heiße Scheiß“? Warum man nicht Eis zu ihm sagen darf.…