Ribisel überfordern mich offen gesagt immer ein bisschen. Man kann sie nicht einfach so essen, weil sie mir dafür einfach zu sauer sind. Um Marmelade oder Sirup daraus machen zu können, braucht man schon ein bisschen mehr als 200g und mehr Rezepte als meinen…
Früher gab es zuhause immer Kuchen. Jede Woche hat meine Mutter eine andere Mehlspeise gebacken. Vom Topfenkuchen über Apfelstrudel bis hin zum Marillenfleck. Ich bin zwar kein großer Marillenfan, aber in Kuchenform esse ich sie dann doch recht gerne. In einem alten Kochbuck meiner…
Da ich mich derzeit vorwiegend vegan ernähre, backe ich natürlich auch vegan. Und ich muss sagen, man sieht und schmeckt wirklich keinen Unterschied. Am Sonntag wurden Schoko-Nuss-Brownies gebacken. Hier das Rezept: Schoko-Nuss-Brownies Zutaten: 270g Mehl 30g Kakao 1 Packung Backpulver 1 TL Stärke 125…
Schnelles und einfaches Rezept für einen leckeren Zitronenkuchen. Zutaten: 250g Butter 170g Staubzucker 1 Packung Vanillezucker 4 Eier Mark einer Vanilleschote 125 ml Milch Schale einer Zitrone Saft einer halben Zitrone Schuss Rum 1 Prise Salz 400g Mehl 1 Packung Backpulver (eventuell mit Safran,…
Weil ich plötzlich Heißhunger auf Mohn hatte, habe ich ausnahmsweise keine Zimtschnecken, sondern Mohnschnecken gemacht. Lecker! Die Mohnschnecken vor dem Backen Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 1 Packung Germ 50 g Staubzucker 1 Prise Salz 2 Eier 100 g zerlassene Margarine 125…
Letztes Wochenende wurde wieder Kuchen geschlemmt, und zwar bei der Guerilla Bakery im Hotel am Brillantengrund. Schlange stehen für Kuchen Die Guerilla Bakery ist die erste Pop-up Bakery in Wien. Verkauft werden selbstgemachte Cupcakes, Tartes, Milchreis und vieles mehr. Da die Bakery immer nur…