Die ersten Tage des neuen Jahres habe ich dieses Mal ganz ruhig und entspannt verbracht. Ein bisschen anders als sonst. Denn in den letzten Jahren habe ich mir gleich zu Beginn des Jahres einiges vorgenommen, endlose To-do-Listen geschrieben und mir hohe Ziele gesetzt. Das möchte ich heuer vermeiden. Denn alles braucht seine Zeit und manchmal ist es ganz gut, wenn man sich diese Zeit nimmt. Egal wofür. So entspannt, wie ich heuer ins neue Jahr gestartet bin, so entspannt klingt…
Für mich persönlich war das letzte Jahr ein großartiges! Ich durfte so viele tolle Momente erleben, so viel Neues ausprobieren und ich kann mich wirklich glücklich schätzen, wie es gerade läuft. Man neigt ja immer dazu, mehr zu wollen und nie zufrieden zu sein. Aber manchmal darf man ruhig ein bisschen stolz auf sich sein und einfach mal das Glück genießen, das man hat. Weil einiges oft im Hintergrund passiert, gibt’s demnächst noch einen etwas anderen Jahresrückblick, mit meinen ganz…
(24. Türchen beim Pixi mit Milch Adventskalender) Ich verschenke zu Weihnachten nicht nur Geschenke, sondern meistens auch Postkarten mit ganz persönlichen Nachrichten und Grüßen. Diese habe ich in den letzten Jahren meistens selbst gestaltet und gezeichnet. Heuer dachte ich aber, ich mache es mir mal ein bisschen einfacher und fertige ein paar Versionen zum Vervielfältigen an. Damit nicht nur ich etwas davon habe, gibt’s die feschen Postkarten auch für euch zum Downloaden! Ich habe für die Postkarten die Illustrationen verwendet,…
(21. Türchen beim Pixi mit Milch Adventskalender) Letztes Jahr gab es bei uns ein 3-Gänge-Menü mit Grießnockerl-Suppe, Zitronen-Thymian-Huhn aus dem Backofen und einem Apfel-Topfen-Schichtdessert. Alles super lecker, aber am Ende des Tages doch sehr mächtig und viel. Daher war für uns schnell klar, dass es heuer nur ein 2-Gang-Dinner gibt und die selbstgemachten Kekserl als Nachspeise reichen müssen. Bei unserem vorgezogenem Weihnachtsdinner gab es daher als Vorspeise eine köstliche Kartoffel-Rüben-Suppe und als Hauptgang Krautwickel mit Süßkartoffelpüree. Beides vegan, glutenfrei und…
(20. Türchen beim Pixi mit Milch Adventskalender) Weihnachten rückt immer näher. Das heißt, man sollte die Planung des heiligen Abends schön langsam abschließen und alles für die Tischdeko und das Weihnachtsessen besorgen. Ich persönlich mag es ehrlich gesagt sehr gerne, gemeinsam das Essen vorzubereiten, den Tisch schön einzudecken, das Essen zusammen zu kochen und anschließend schön Abend zu essen. Unterm Jahr kommt man schließlich selten dazu, sich wirklich Zeit für ein schönes Dinner zu nehmen. Aus diesem Grund gibt’s heute…
(19. Türchen beim Pixi mit Milch Adventskalender) Vegan zu kochen finde ich persönlich gar nicht schwer, aber vegan zu backen ist hin und wieder doch eine kleine Herausforderung. Man kann zwar super einfach Cookies oder Zimtsterne machen, aber bei Spritzgebäck und Co. wird’s dann doch ein bisschen schwieriger. Eigentlich bin ich kein großer Fan von Ersatzprodukten, da man Eier zum Beispiel auch mit Bananen ersetzen kann. Aber ganz ehrlich: Irgendwann mag man diesen Bananengeschmack nicht mehr in seinen Backwaren haben.…