Reisen

Wander-Tipp: Katrin in Bad Ischl

20. Oktober 2018

Wer, so wie wir diesen Sommer, ein paar Tage in Bad Ischl verbringt, sollte unbedingt auch einen Tagesausflug auf die Katrin einplanen. Die Katrin ist der Bad Ischler Hausberg und dank der unterschiedlichen Wanderwege und Klettersteige perfekt für für Anfänger und Kletterbegeisterte. Da unsere letzte richtige Wanderung schon wieder ein Weilchen her ist, war die Katrin für uns auch ein super Start, der definitiv Lust auf mehr machte. Katrin in Bad Ischl Aufe auf’n Berg! Es gibt mehrere Möglichkeiten, um…

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Rezepte

Rezept: Herbstlicher Rüben-Linsen-Salat

19. Oktober 2018

Aktuell gibt es so viel regionales Gemüse, dass ich mich manchmal gar nicht entscheiden kann, was davon auf den Teller kommen soll. An solchen Tagen gibt’s dann meistens Bowls oder Salate, denn bei diesen Gerichten muss man sich nicht für eine Gemüsesorte entscheiden, sondern kann einfach alles verwenden, was im Gemüsefach so herumkugelt und gegessen werden sollte. So entstand übrigens auch dieser köstliche Rüben-Linsen-Salat, der im Prinzip nur aus Ofengemüse und Linsen besteht, aber trotzdem alles andere als langweilig ist!…

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Reisen

Österreich-Tipp: Siriuskogl in Bad Ischl

20. September 2018

Wir haben dieses Jahr im Sommer einen kleinen Raodtrip durch das Salzkammergut unternommen und sind auch einige Tage in Bad Ischl geblieben. Bad Ischl ist eine wunderschöne kleine Stadt, die von Bergen und Seen umgeben ist und daher auch einen super Ausgangspunkt für Wanderungen und Co. darstellt, aber auch kulinarisch und kulturell einiges zu bieten hat. Unseren ersten Abend in Bad Ischl haben wir mit einem Besuch im Restaurant Siriuskogl eingeläutet. Die Gastwirtschaft liegt, wie der Name schon verrät, direkt…

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Reisen

Thailand: Zu Besuch bei der Amita Thai Cooking Class in Bangkok

18. September 2018

(Kooperation/Werbung: Ich wurde von Greenpearls und der Tourism Authority of Thailand (TAT) auf eine Pressereise nach Thailand eingeladen.) Obwohl die Pressereise nach Thailand gemeinsam mit Greenpearls und der Tourism Authority of Thailand (TAT) schon wieder über ein Jahr her ist, fühlt sich’s ein bisschen so an, als wäre es gestern gewesen. Zumindest wenn ich mir die Fotos so ansehe. Die Reise war für mich ein absolutes Highlight letztes Jahr und ich habe noch so viel zu erzählen! Leider sind durch…

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DIY

Bullet Journaling: Setup-Inspiration für September

10. September 2018

(Werbung: Bei allen mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Affiliate Links. Dieser Beitrag enthält außerdem Eigenwerbung.) Der Sommer verging mal wieder wie im Flug, und ich kann es kaum glauben, dass schon wieder September ist. In den Sommermonaten waren wir viel unterwegs, waren endlich wieder in Kopenhagen, haben aber auch einen kleinen Roadtrip durch Österreich unternommen. Es war wirklich großartig! Jetzt hat mich der Alltag aber wieder und dazu gehört es nun einmal auch, mein Bullet Journal up-to-date…

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Rezepte

Rezept: Schokoladiges Swirl Bread mit Bananen und Walnüssen

5. September 2018

Süßes Germgebäck schmeckt einfach köstlich. Sei es als Christstollen zu Weihnachten, Germzopf zu Ostern oder als Buchteln das ganze Jahr über. Es gibt sie in allen Varianten und Formen und sogenanntes Swirl Bread, also ein eingeschlagener Hefezopf, steht schon länger auf meiner Liste. Ich habe mich in der Vergangenheit mehr an Zimtschnecken (oder auch Mohnschnecken) gehalten, oder eben klassische Strudel gemacht. Swirl Bread macht optisch aber um einiges mehr her und kann mit den verschiedensten Sachen gefüllt werden. Mirela hat…

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