Reisen

Thailand: Zu Besuch bei der Amita Thai Cooking Class in Bangkok

18. September 2018

(Kooperation/Werbung: Ich wurde von Greenpearls und der Tourism Authority of Thailand (TAT) auf eine Pressereise nach Thailand eingeladen.) Obwohl die Pressereise nach Thailand gemeinsam mit Greenpearls und der Tourism Authority of Thailand (TAT) schon wieder über ein Jahr her ist, fühlt sich’s ein bisschen so an, als wäre es gestern gewesen. Zumindest wenn ich mir die Fotos so ansehe. Die Reise war für mich ein absolutes Highlight letztes Jahr und ich habe noch so viel zu erzählen! Leider sind durch…

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DIY

Bullet Journaling: Setup-Inspiration für September

10. September 2018

(Werbung: Bei allen mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Affiliate Links. Dieser Beitrag enthält außerdem Eigenwerbung.) Der Sommer verging mal wieder wie im Flug, und ich kann es kaum glauben, dass schon wieder September ist. In den Sommermonaten waren wir viel unterwegs, waren endlich wieder in Kopenhagen, haben aber auch einen kleinen Roadtrip durch Österreich unternommen. Es war wirklich großartig! Jetzt hat mich der Alltag aber wieder und dazu gehört es nun einmal auch, mein Bullet Journal up-to-date…

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Rezepte

Rezept: Schokoladiges Swirl Bread mit Bananen und Walnüssen

5. September 2018

Süßes Germgebäck schmeckt einfach köstlich. Sei es als Christstollen zu Weihnachten, Germzopf zu Ostern oder als Buchteln das ganze Jahr über. Es gibt sie in allen Varianten und Formen und sogenanntes Swirl Bread, also ein eingeschlagener Hefezopf, steht schon länger auf meiner Liste. Ich habe mich in der Vergangenheit mehr an Zimtschnecken (oder auch Mohnschnecken) gehalten, oder eben klassische Strudel gemacht. Swirl Bread macht optisch aber um einiges mehr her und kann mit den verschiedensten Sachen gefüllt werden. Mirela hat…

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Rezepte

Rezept: Veganes Chili sin Carne

24. Juni 2018

Es gibt so ein paar Gerichte, die kennt und kann einfach jeder. Wahrscheinlich auch deswegen, weil es deren Rezepte bereits hundertfach im Internet gibt. Meist sogar ziemlich ähnlich und ohne Überraschungen. Chili ist beispielsweise so Klassiker, der einfach immer gleich gemacht wird. Denn seien wir uns mal ehrlich: Als klassische Variante schmeckt’s halt einfach auch am Besten. Das tolle an Chili: Man kann es unglaublich einfach vegan machen und ist so dann ein Gericht, das auch Fleischessern recht schnell schmeckt.…

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DIY

Bullet Journaling: Meine Tipps & Tricks für stressige Zeiten!

22. Juni 2018

Mein letzter Beitrag zum Thema Bullet Journaling ist schon wieder eine Weile her und es wird definitiv Zeit für ein Update. Die letzten Monate waren bei mir ziemlich stressig, weshalb ich tatsächlich kaum dazu gekommen bin, mein Bullet Journal wie üblich zu nutzen. Im März und April wurde es lediglich als Notizheft für Meetings und To-Do-Listen genutzt und im Mai als kleines London-Diary. Aber genau das liebe ich auch am Bullet Journaling. Das Setup lässt sich super einfach an die…

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Rezepte

Rezept: Chocolate Fudge Cake (vegan)

18. Juni 2018

P. hat mich bisher immer mit einem köstlichen Geburtstagskuchen überrascht. Manchmal selbst gebacken, aber die letzten zwei Jahre dann doch immer von der NomNom Bakery, einer veganen Bäckerei im 2. Bezirk, die wirklich köstliche Kuchen gebacken haben. Leider hat die NomNom Bakery heuer aber ihre Pforten geschlossen, und so stand P. vor einem kleinen Dilemma. Denn vegan backen ist für jemanden, der auch sonst nie bäckt, eine beängstigende Angelegenheit. Aus diesem Grund haben wir beide einfach beschlossen gemeinsam zu backen…

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