Ich liebe Heidelbeeren und von Vanille kann ich sowieso nie genug bekommen. Daher hab ich mal wieder etwas Leckeres gebacken: Heidelbeer-Vanille-Muffins. Und dieses Mal von Beginn an vegan. Heidelbeer-Vanille-Muffins (vegan) Du brauchst: 300g (Vollkorn-) Mehl 1 Packung Backpulver 20g Speisestärke 125g Margarine 70g Rohrzucker…
Vor ungefähr 2 Jahren habe ich erstmals versucht Cake-Pops zu machen und mir damals geschworen: Nie wieder! Denn das Kuchen backen, zerbröseln, Cake-Pops formen, aufspießen und in Schokolade eintunken hört sich nicht nur aufwendig an, sondern ist es auch. Viel Arbeit für ein suboptimales…
Da dieses Jahr ganz ohne Familie nur zu Zweit (wenn man Monty dazu zählt, zu Dritt) Weihnachten gefeiert haben, gab es ein entspanntes 3-Gänge-Menü. Hier das perfekte Weihnachtsdinner zum Nachkochen: Karotten-Ingwer-Suppe 40g Ingwer 375g Karotten 70 ml Orangensaft 370g Kokosmilch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen…
Unser Pre-Christmas Dinner: Bratwürstel mit Kartoffelschmarrn. Letzteres ist wohl etwas typisch Oberösterreichisches, das mein Vater immer macht. Ich habe mich heuer auch einmal daran versucht: Du brauchst: Bratwürstel Kartoffeln Zwiebel Salz, Pfeffer, Kümmel, Petersilie So geht’s: Kartoffeln kochen, schälen und schneiden oder Kartoffeln erst…
Eigentlich bin ich kein großer Fan von Lebkuchen. Aber irgendwie gehört diese Kekssorte einfach zu jedem Weihnachtsfest dazu. Doch Lebkuchen zu backen ist nicht gerade einfach. Manchmal wird er zur hart und manchmal schmeckt er nicht. Alles schon gehabt. Dieses Jahr habe ich das…
Schnelles und einfaches Rezept für einen leckeren Zitronenkuchen. Zutaten: 250g Butter 170g Staubzucker 1 Packung Vanillezucker 4 Eier Mark einer Vanilleschote 125 ml Milch Schale einer Zitrone Saft einer halben Zitrone Schuss Rum 1 Prise Salz 400g Mehl 1 Packung Backpulver (eventuell mit Safran,…