Kanelbullar (Schwedische Zimtschnecken) Zutaten: Für den Teig: 75 g Margarine 300 ml Milch 1 Päckchen Trockenhefe 75 g Zucker Prise Salz 500 g Mehl Für die Füllung: 37 g Margarine 50 g Zucker 1 EL Zimt 1 Ei zum Bestreichen Eventuell Hagelzucker * Zubereitung:…
Vor einigen Tagen habe ich mich an einem Ribiselkuchen aus meiner Kindheit versucht. Ribiselkuchen nach Mutters Art Für den Teig: 1 Packung Vanillezucker 130 g Puderzucker 3 Eigelb 3 EL Wasser 50 g zerlassene Butter 250 g Mehl 1 Packung Backpulver 60 ml Milch…
Zutaten: Brownie-Teig: 120 g Schokolade (Zartbitter) 120 g Butter 120 g Zucker 2 Eier Schuss Rum Schuss Zitronensaft 70 g Mehl 1 TL Backpulver Frischkäsefüllung: 1 Ei 250 g Frischkäse 60 g Zucker (oder Streusüsse) 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Kokosflocken Gegebenenfalls mit etwas…
Vor ein paar Wochen hatte M. Geburtstag. Aus diesem Grund wurde ein Kuchen für sie gebacken. Ein Kuchen, den ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte. Zutaten: 200 g Butter 120 g Puderzucker (oder 12g flüssigen Süßstoff) 1 Packung Vanillezucker 4 Eigelb 200 g Mehl…
Topfen-Grieß Flammerie Die Zutaten: 400ml Milch 80g Grieß 80g Zucker (oder auch flüssigen Süßstoff) 500g Topfen (oder 250g Topfen, 200g Vanillejoghurt) 50g Mandelsplitter 50g gehackte Schokolade 80g Butter 3 Eier Rum, Zitronensaft, eventuell auch halbe abgeriebene Zitronenschale Zubereitung: Milch mit Zucker in einem Topf…
Für 12 Muffinförmchen Zutaten: 350g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron Prise Salz 130g Butter 2 EL Pflanzenöl 150g Zucker 125 ml Milch 2 Eier 250g Heidelbeeren (frisch) Topfenfüllung: 150g Topfen 1 EL Puddingpulver, Vanille 1 Päckchen Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker) Zitronenschale oder Schuss flüssiges…