Der letzte Kuchen ist schon wieder viel zu lange her. In den letzte Monaten habe ich zwar super viel gekocht, aber unglaublich wenig gebacken. Als wir am Wochenende dann auf einem Erdbeerfeld in Niederösterreich waren (einige haben es vielleicht auf Instagram gesehen), um frische…
Aktuell gibt es so viel regionales Gemüse, dass ich mich manchmal gar nicht entscheiden kann, was davon auf den Teller kommen soll. An solchen Tagen gibt’s dann meistens Bowls oder Salate, denn bei diesen Gerichten muss man sich nicht für eine Gemüsesorte entscheiden, sondern…
Süßes Germgebäck schmeckt einfach köstlich. Sei es als Christstollen zu Weihnachten, Germzopf zu Ostern oder als Buchteln das ganze Jahr über. Es gibt sie in allen Varianten und Formen und sogenanntes Swirl Bread, also ein eingeschlagener Hefezopf, steht schon länger auf meiner Liste. Ich…
Es gibt so ein paar Gerichte, die kennt und kann einfach jeder. Wahrscheinlich auch deswegen, weil es deren Rezepte bereits hundertfach im Internet gibt. Meist sogar ziemlich ähnlich und ohne Überraschungen. Chili ist beispielsweise so Klassiker, der einfach immer gleich gemacht wird. Denn seien…
P. hat mich bisher immer mit einem köstlichen Geburtstagskuchen überrascht. Manchmal selbst gebacken, aber die letzten zwei Jahre dann doch immer von der NomNom Bakery, einer veganen Bäckerei im 2. Bezirk, die wirklich köstliche Kuchen gebacken haben. Leider hat die NomNom Bakery heuer aber…
Palatschinken waren jahrelang meine absolute Leibspeise und ich hätte am liebsten jede Woche welche gegessen. Am allerliebsten mit ganz viel Eiscreme und Schokoladensauce, aber auch klassisch mit Marmelade habe ich sie geliebt. Die allerbesten Palatschinken macht eindeutig meine Mama. Ihre Palatschinken haben die perfekte…