Tradition und Moderne zu vereinen wird oft versucht, gelingt aber weißgott nicht immer. Auch das Lugeck inmitten des ersten Bezirks hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Wiener Wirtshauskultur in das 21. Jahrhundert zu holen. Traditionelle österreichische Küche trifft hier auf moderne Gemütlichkeit. Ins Leben gerufen wurde das Ganze vergangenen Winter von den Brüdern Hans und Thomas Figlmüller, die bereits mit dem Joma in eine moderne Richtung gegangen sind, aber natürlich noch immer in erster Linie mit dem bekannten Figlmüller…
Spargel ist so ein Gemüse, das sich mir als Kind einfach nicht erschlossen hat, so wie auch Spinat und Tomaten. Es war einfach nicht meins. Doch mittlerweile bin ich großer Fan von Spargel (und natürlich auch von Spinat und Tomaten) und freue mich jedes Jahr wieder auf die Spargelsaison. Besonders der grüne Spargel hat es mit angetan. Am liebsten esse ich ihn in seiner reinsten Form: Kurz angebraten und mit Salz und etwas Zitronensaft angemacht oder auch als warmen Spargelsalat.…
Wo wurde eigentlich das T-Shirt produziert, das du da gerade trägst? Wer hat es zusammengenäht? Und unter welchen Bedingungen? Fragen, die man sich eigentlich nicht wirklich stellt, wenn man früh morgens seinen Kleiderschrank nach einem passenden Shirt durchforstet. Heute, am 24. April 2015, jährt sich zum 2. Mal der Einsturz des Fabrikgebäudes Rana Plaza in Bangladesch. Bei diesem Unglück starben 1.138 TextilarbeiterInnen und mehr als 2.500 wurden schwer verletzt. Damit sich in der Modeindustrie etwas ändert, wurde der Fashion Revolution…
Nach meinem Rezept für den warmen Fenchel-Salat folgt heute auch schon das nächste Salat-Rezept. Dieses Mal aber wieder eher untypisch, nämlich mit Zartweizen und ganz viel Gemüse. Ich habe mich zugegebenermaßen ein bisschen an meinem Nudelsalat orientiert, aber auf Schinken und Käse verzichtet. Daher auch der Vegan-Zusatz im Titel. Veganer Zartweizen-Salat (für 2-3 Personen) Du brauchst: 1 bis 1 1/2 Tassen Zartweizen 1 kleine Gurke 1 roter Paprika 3 Karotten 1/2 Zwiebel 1/2 bis 1 Zucchini Bund Petersilie Salz, Pfeffer,…
Kaum ist es draußen wieder etwas wärmer, werden die Abende bei uns am Balkon verbracht. Gestern zum Beispiel mit Spargel-Quiche und Birnen-Thymian-Drink. Für letzteres gibt es heute auch gleich das Rezept. Das Rezept für die Spargel-Quiche folgt dann nächste Woche. Und ich weiß, der letzte Drink hier ist schon wieder eine Weile her, dafür findet ihr auf we love handmade regelmäßig neue Cocktail-Kreationen von uns. Am besten also hin und wieder auch dort vorbeischauen! Doch jetzt heißt es erstmal: Thymian…
Auch wenn ich, was Wohnungseinrichtung und Kleidungsstil angeht, eher auf die Nichtfarben Schwarz und Weiß setze, muss ab und an doch ein kleiner Farbklecks her. Bei meinem Arbeitsplatz ist es Mint, in der Küche Gelb und im Wohnzimmer Kupfer. Eine Farbe, die aber immer wieder irgendwo auftaucht, ist Flieder. Auch wenn es viele Lila-Nuancen gibt, die ich nicht so gerne mag, gibt es doch ein paar, die mir ausgesprochen gut gefallen. Gerade für Accessoires und Dekoartikel liebe ich die Farbe…