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Rezept: Asiatische Nudelsuppe mit knusprigem Tofu (vegan)

Suppen kann man eigentlich zu jeder Jahreszeit essen. Im Winter halten sie einen schön warm und im Sommer helfen sie der Verdauung. Wichtig dabei ist nur, dass die Suppe lauwarm serviert wird. Ich habe ja schon einmal geschrieben, dass ich nie ein großer Suppenesser…

20. September 2016
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Rezept: Gefüllte Paprika (vegan)

Gefüllte Paprika hat bestimmt jeder schon einmal gegessen. Klassisch werden sie, zumindest bei uns zu Hause, mit Faschiertem und Reis gefüllt und mit Tomatensauce serviert. Ich war noch nie großer Fan von Faschiertem und habe das Rezept daher für mich vegan gemacht. Schließlich kann…

30. August 2016
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Rezept: Overnight Oats mit Schoko-Kokos und Leinsamen (vegan)

Wie ihr wisst, frühstücke ich total gerne süß. Süß muss aber nicht immer gleich ungesund bedeuten. Man kann zum Frühstück schließlich auch einen leckeren Smoothie, einen Obstsalat oder glutenfreie Pancakes mit wenig Zucker essen. Mein absolutes Lieblingsfrühstück sind zur Zeit aber Overnight Oats. Sie…

18. August 2016
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Rezept: Kokos-Pancakes (vegan & glutenfrei)

Ich liebe es süß zu frühstücken und Pancakes zählen schon seit Jahren zu meinen absoluten Frühstücksfavoriten. Pancakes kann man auf viele verschiedene Arten zubereiten, deshalb habe ich mir gemeinsam mit dmBio ein köstliches Rezept für Kokos-Pancakes ausgedacht. dmBio ist die noch relativ junge Bio-Eigenmarke…

4. August 2016
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Rezept: Gemüse-Frittata

Die Frittata kommt aus Italien, ist mittlerweile aber auch bei uns bekannt. Es handelt sich um ein recht simples und schnelles Gericht, das wirklich jeder zu Hause machen kann. Man braucht im Grunde nämlich nur ein paar Eier und verwertet einfach das, was man…

20. Juli 2016
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Rezept: Chana Masala (vegan)

Wenn man mich fragt, welche Küche ich am liebsten mag, ist die Antwort schnell gefunden: Die Indische! Denn ein gutes Curry kann ich immer essen, selbst bei 30 Grad im Schatten. An der indischen Küche liebe ich vor allem die großartigen Gewürze und die…

5. Juli 2016