Früher gab es zuhause immer Kuchen. Jede Woche hat meine Mutter eine andere Mehlspeise gebacken. Vom Topfenkuchen über Apfelstrudel bis hin zum Marillenfleck. Ich bin zwar kein großer Marillenfan, aber in Kuchenform esse ich sie dann doch recht gerne. In einem alten Kochbuck meiner…
Heut gibt’s ein schnelles Rezept für eine leckere Snack-Idee. Ich esse die Zucchini-Feta-Röllchen gerne als Mittag- oder Abendessen. Aber eigentlich sind sie als kleine Happen für Partys oder Picknicks besser geeignet. Zucchini-Feta-Röllchen Zutaten: Feta Zucchini Salz, Pfeffer, Knoblauch Zahnstocher oder Spieße Zucchini in einer…
Heute gibt’s ein einfaches und schnelles Gericht für die heißen Sommertage. Denn bei 30 Grad oder mehr ist ein leichter aber raffinierter Salat genau das Richtige. Derzeit liebe ich grünen Salat mit Thunfisch. Klingt im ersten Moment vielleicht nicht so spannend, schmeckt aber wirklich…
Nach längerer Back-Abstinenz hat es mich am Wochenende mal wieder überkommen, nachdem ich in mehreren Back-Zeitschriften geschmökert hatte. Ich habe mich mein heutigen Rezept ein bisschen vom Lecker Bakery Heft inspirieren lassen, muss aber sagen, dass ich bisher kein großer Fan von diesem Magazin…
Ich mag überbackene Gerichte wie Lasagne oder Cannelloni. Wenn es mal schnell gehen muss tut’s aber auch ein einfacher Auflauf. In Aufläufe kann man eigentlich alles reinschmeißen, seien es die übrig gebliebenen Nudeln vom Vortag, Gemüsereste oder Tofustücke. Der Kartoffel-Sellerie-Kohlrabi-Auflauf entstand vorwiegend auch aus…
Das schöne Wetter an einem der letzten Feiertage genutzt und endlich gegrillt. Zwar nicht auf einem richtigen, sondern nur am Kontaktgriller, aber immerhin. Es gab Spieße, Gemüse, Bärlauchbaguette und dazu ein kühles Blondes. Lecker! Spieße sind praktisch und lecker – leider aber nicht ganz…