Ich habe vor einiger Zeit schon einmal erzählt, dass ich Spargel relativ spät für mich entdeckt habe, seither aber großer Fan bin, vor allem vom grünen Spargel. Er lässt sich super einfach verarbeiten und ist vielfältig in der Küche einsetzbar. Bevor die Spargelsaison dieses Jahr endet – traditionell hört man am 24. Juni, dem sogenannten Johannistag, mit der Ernte auf – möchte ich euch aber noch mit einigen köstlichen Spargelrezepten versorgen. Den Anfang macht mein asiatisch angehauchter Glasnudelsalat mit Spargel,…
